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Pão de batata doce
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Pão de batata doce@ Rachel Amaral Lio
Pão de batata doce@ Cintia Castellano
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Por Cintia Castellano

Ingredientes (30 porções)

  • 4 batatas doces cruas pequenas (460 g)
  • 15 colheres (sopa) de polvilho azedo (300 g)
  • 10 colheres (sopa) de polvilho doce (200 g)
  • orégano seco1 colher (sopa) rasa de orégano seco (8 gramas)
  • 10 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem (100 ml)
  • 1/2 copo médio de água (100 ml)
  • sal1 e 1/2 colher (chá) de sal (9 g)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas com casca, descasque, esprema e reserve.

  2. 2

    Misture os polvilhos azedo e doce, o orégano e o sal.

  3. 3

    Adicione o azeite e as batatas amassadas e misture até obter uma farofa.

  4. 4

    Coloque a água aos poucos até formar uma massa homogênea.

  5. 5

    Faça pequenas bolinhas e coloque em uma forma deixando espaço entre elas (não é necessário untar).

  6. 6

    Leve ao forno preaquecido a 180º C por cerca de 30 minutos.

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