Name: Arroz escondidinho com frango e queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperado com arisco; 2 colheres de margarina; 3 tomates sem pele e sementes picados; 1 cebola picada; cheiro verde picado; 1 pacote de creme de cebola; 800 ml de leite; 1 kg de batata cozida e espremida; 200 g de mussarela; 3 xícaras de arroz cozido

Arroz escondidinho com frango e queijo

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@ Fábio

@ Sisi Cardoso

@ Elizandra Cristina

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Por Suzana Lima Nunes

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de peito de frango cortado em cubos e temperado com arisco
2 colheres de margarina
3 tomates sem pele e sementes picados
1 cebola picada
cheiro verde picado
1 pacote de creme de cebola
800 ml de leite
1 kg de batata cozida e espremida
200 g de mussarela
3 xícaras de arroz cozido

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela coloque a margarina e refogue bem o frango, acrescente o tomate, a cebola, o cheiro verde mexendo sempre. Quando estiver bem refogado, dissolva o creme de cebola no leite e coloque dentro da panela mexendo até engrossar.
2
Em um refratário, coloque a mistura de frango espalhe o arroz por cima. Faça um purê com a batata, depois espalhe com a ajuda de um garfo, coloque a mussarela e leve ao forno para gratinar. Sirva com salada verde.