Ingredientes (6 porções)
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cenoura ralada (opcional)
Modo de preparo
- 1
Corte as batatas em cubos pequenos e cozinhe.
- 2
Quando estiver no ponto (macia) retire e deixe escorrer e esfriar (eu depois de escorrer coloco no freezer por uns 15 minutos, isso não vai endurecer a batata).
- 3
Deixe um pouco da batata para fazer um purê (não muito), acrescente a maionese (a gosto) e reserve.
- 4
Em uma travessa, misture a cebola bem picadinha, azeitonas, frango desfiado, salsinha e cebolinha bem picadinhos.
- 5
Se quiser, pode acrescentar também a cenoura ralada.
- 6
Após batatas estarem frias, misture na travessa com outros ingredientes.
- 7
Depois acrescentar o purê, leve à geladeira.
- 8
É bom fazer de um dia para outro, ou fazer cedo para comer a noite.
- 9
Não é necessário por qualquer tempero, mas faça de acordo com o seu gosto.
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Informações adicionais
A quantidade dos ingredientes varia da quantidade de pessoas: por exemplo, para uma família de 4 pessoas, pode-se usar entre 4 e 5 batatas de médias, 1 cenoura média e o restante a gosto.
