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20min
Por Lucio Cezar.
Ingredientes (6 porções)
- 1 pacote (500 g) de macarrão tipo parafuso com vegetais
- 2 cenouras raladinhas
-
1 latinha de milho
- 1 latinha de ervilhas
- 6 salsichas cozidas e picadinhas
-
azeitonas picadinhas a gosto
- passas sem sementes a gosto
-
sal a gosto
-
salsa e cebolinha a gosto
-
1 colher (sopa) de azeite
-
4 colheres (sopa) bem cheias de maionese
- suco de 1/2 limão siciliano ou outro de sua preferência
- ovos cozidos como guarnição e decoração (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão como recomenda a embalagem, escorra bem e reserve.
- 2
Rale as cenouras e misture-as com o milho, ervilhas, temperinhos verdes, azeitonas, passas, salsichas picadinhas e tempere com sal.
- 3
Em um pirex grande, coloque o suco de 1/2 limão siciliano, azeite e misture com a maionese.
- 4
Coloque o macarrão e os outros ingredientes e misture bem para que todos fiquem bem distribuídos.
- 5
Coloque os ovos cozidos e sirva frio ou geladinho (fica muito saboroso) e bom apetite!
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