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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 2 caixinhas de milho verde (280 g) sem a água
  • 700 ml de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão (utilizo a marca tal e qual)
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 5 colheres (sopa) de coco ralado, desidratado e sem açúcar
  • canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Peneire as 2 caixinhas de milho verde para retirar a água.
  2. Despeje somente o milho no liquidificador junto com o leite e bata por 4 minutos na velocidade máxima.
  3. Peneire esta mistura de milho e leite para tirar toda a fibra do milho.
  4. Devolva a mistura já peneirada para o liquidificador e adicione o amido de milho, o adoçante e o sal. Experimente para saber se a quantidade de adoçante estará boa a seu gosto.
  5. Em uma panela, coloque a mistura já batida e acrescente o coco ralado.
  6. Acenda o fogo na temperatura média e cozinhe o curau mexendo sem parar por cerca de 5 minutos ou até levantar fervura.
  7. Desligue o fogo em seguida.
  8. Depois de pronto, com o auxilio de uma concha, coloque o curau em potinhos descartáveis, individuais de 100 ml e polvilhe canela em pó por cima.
  9. Deixe esfriar, tampe os potinhos e os deixe na geladeira para consumir.
  10. O curau tem a validade de 10 dias para consumo e rende 12 porções individuais.

PELA WEB

Comentários

  • Dá para colocar leite de coco?

  • Uma delícia!!!

  • Acabei de fazer e adorei! Ficou bem gostoso!

  • Ficou uma deliciaaaaaa..! Fiz sem o coco muitoooo bom e, pratica de fazer!

    • e as 3 colheres do adoçante é suficiente ?

    • Obrigada! Ia perguntar sobre isso

  • Maravilhoso, fiz com união fit, ficou divino!

  • Curau maravilhoso!!!! Nem parece que é diet!!!

  • Maravilhoso!!!!!

  • Fiz, acabei de provar e ficou simplesmente maravilhoso! Super fácil de fazer, e agradou a todos os diabéticos da família... Inclusive, tornou-se sobremesa favorita até dos que não possuem diabetes kkkk.

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