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45min
Ingredientes (4 porções)
- 2 berinjelas grandes
- 200 g de peito de peru ou presunto magro cortados
- 1 pote de ricota light ou cream cheese
- pimenta-do-reino
- parmesão ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas bem fininhas em uma travessa.
- 2
Misture o peito de peru, a ricota e a pimenta e misture tudo.
- 3
Estique as berinjelas e coloque uma colher de sopa da mistura.
- 4
Em seguida, enrole e prenda com palitinhos.
- 5
Quando estiver tudo enrolado, unte uma forma com azeite, salpique o parmesão e leve ao forno a 180º C por 40 minutos.
- 6
Bom apetite!
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