Name: Bolo de cenoura cozida
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 cenouras cozidas; 1 xícara de chá de azeite; 3 ovos; 1 pacote de fermento em pó (cerca de 10 g ou 1 colher de sopa); 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de margarina; 3/4 xícara de chá de leite; 6 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de margarina

Ingredientes (12 porções)

3 cenouras cozidas
1 xícara de chá de azeite
3 ovos
1 pacote de fermento em pó (cerca de 10 g ou 1 colher de sopa)
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
3/4 xícara de chá de leite

Cobertura

6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, bater as cenouras cozidas, o azeite, os ovos e o leite.
2
Em uma vasilha, misturar o fermento em pó, o açúcar, a farinha de trigo, a margarina e a pasta feita no liquidificador.
3
Mexa bem até formar uma massa homogênea.
4
Colocar tudo em uma forma untada com margarina e farinha.
5
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos.
6
Cobertura:
Levar todos ingredientes ao fogo, misturando sempre até levantar fervura.
7
Derrame sobre o bolo pronto.
8
Coloque granulado para decorar.

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Cobertura: