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Bisteca ao molho barbecue

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  • Imagem enviada por Cristiane José Soares
Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 8 bistecas (carré de porco)
  • 1 cebola grande
  • molho barbecue a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Retire o osso das bistecas e corte-as em tirinhas.
  2. Em seguida, leve-as ao fogo em uma frigideira grande, adicione o sal e mexa de vez em quando, até que a água que sai da carne seque.
  3. Vá mexendo para fritar todos os lados e pingue água de vez em quando.
  4. Conforme vai secando a água, vá mexendo e pingando mais até que fiquem douradas.
  5. Acrescente um pouco do molho barbecue e mexa.
  6. Coloque em uma travessa, adicione mais um pouco de molho barbecue por cima e reserve.
  7. Frite a cebola cortada em rodelas na gordura que ficou na frigideira até que amoleçam um pouco.
  8. Retire-as da frigideira sem a gordura e coloque por cima das bistecas reservadas na travessa.
  9. Sirva a seguir com arroz e fritas.

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