20min
Por Joanne Dagostim Cunha
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de peito de frango cortado em pedaços
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3 cenouras em rodelas grossas
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1/2 cabeça de couve-flor, cortada em pedaços
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3 colheres (sopa) de pasta de amêndoas
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80 g de espinafre fresco
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva.
- 2
Quando o azeite estiver brilhando, adicione o frango e sal a gosto e deixar cozinhar por completo até dourar.
- 3
Adicione a cenoura e a couve-flor e cozinhe por mais 5 minutos.
- 4
Em uma tigela, adicione o molho de soja, mel, pasta de amêndoas e alho em pó.
- 5
Misture bem até que a pasta se dissolva.
- 6
Adicione ao frango com vegetais.
- 7
Cozinhe por um minuto a mais e adicione o espinafre, mexa até que fique murcho, mas não completamente cozido, retire do fogo.
