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Assistir : Costela no sal grosso
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3h
Ingredientes (8 porções)
- 1 costela de 2 kg
-
1 kg de sal grosso
- papel-alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o papel-alumínio na forma com o lado brilhoso para cima.
- 2
Coloque a costela sobre o papel-alumínio na forma.
- 3
Cubra a carne com todo o sal por cima e nos lados.
- 4
Em seguida, cubra com o papel-alumínio com o lado brilhoso para dentro.
- 5
Leve ao forno 205º C por 3 horas.
- 6
Retire o papel-alumínio e remova totalmente a crosta de sal.
- 7
Coloque a costela assada em uma marinex e leve ao forno a 280º C para dourar por volta de 5 a 10 minutos.
- 8
Se quiser, decore com batatas na manteiga e salsa picadinha.
- 9
Estará pronta a saborosa costela.
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