Assistir : Petit gâteau do chef Erick Jacquin
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20min
Por Caroline Bündchen Felisbino de Borba
Ingredientes (4 porções)
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170 g de açúcar (aproximadamente 1 xícara)
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100 g de farinha de trigo peneirada (aproximadamente 3/4 de xícara)
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50 g de açúcar de confeiteiro para polvilhar
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4 forminhas redondas de 6 centímetros de diâmetro, de preferência antiaderentes
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manteiga para untar as forminhas
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sorvete de chocolate branco para acompanhar ao servir
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Preaqueça o forno a 180º C.
- 2
Unte as forminhas com manteiga, ponha-as sobre uma assadeira e reserve.
- 3
Derreta a manteiga e o chocolate no micro-ondas.
- 4
Bata à mão as gemas, os ovos, o açúcar e, por último, a farinha.
- 5
Adicione o chocolate derretido à mistura e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- 6
Ponha a massa nas forminhas e leve ao forno por 4 minutos ou até que a superfície dos bolinhos esteja assada.
- 7
Desenforme cada bolinho num prato e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
- 8
Sirva imediatamente com sorvete de chocolate branco.
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