Ingredientes (14 porções)
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4 ovos não muito grandes
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2 canecas de 400 ml de leite ou até dar o ponto
Modo de preparo
- 1
Junte os secos e os úmidos separadamente.
- 2
Acrescente os úmidos aos secos e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Pode ser à mão ou na batedeira.
- 4
O ponto é de uma massa grossa utilize uma colher grande, a massa deve cair da colher, em gotas grossas e lentas.
- 5
O ponto é o mais importante, acrescente leite ou farinha caso não atinja esses.
- 6
Com a mesma colher grande, despeje uma colher de massa em uma frigideira untada com manteiga (de preferência antiaderente).
- 7
Espalhe de forma uniforme.
- 8
Utilize um garfo para ver se está no ponto, se por acaso ficar cru por dentro, é só fazer uns furinhos nela ou um corte superficialmente e aperta-lá contra a frigideira.
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Informações adicionais
Ela ficará no ponto, tudo depende da qualidade de massa. Ela fica com a massa grossa e super macia É uma porção tamanho família. Se quiser menos quantidade faça metade da receita e acrescente a calda de sua preferência.
