Name: Bolo de cacau com especiarias
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 100 g de açúcar mascavo; 2 ovos; 1 colher (sopa) de essência de baunilha; 2 colheres (sopa) de cacau em pó; 1 colher (sopa) de gengibre ralado; 1 colher (sopa) de canela em pó; 2 colheres de conhaque; 1 colher de melado; 150 ml de água fervente; 3 colheres de óleo de milho; 200 g de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 1 pitada de bicarbonato de sódio; 2 colheres de margarina culinária; 1 colher (sopa) de cacau em pó; 2 colheres de açúcar mascavo

Ingredientes (16 porções)

100 g de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres de conhaque
1 colher de melado
150 ml de água fervente
3 colheres de óleo de milho
200 g de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 pitada de bicarbonato de sódio

Cobertura

2 colheres de margarina culinária
1 colher (sopa) de cacau em pó
2 colheres de açúcar mascavo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Separe as gemas das claras de ovos.
2
Bata as claras em neve e reserve.
3
Com um fuê, misture as gemas e o açúcar até obter um creme bem homogêneo.
4
Acrescente a essência, o gengibre, a canela, o conhaque, o melado e o óleo e misture bem.
5
Misture o cacau na água fervente e adicione ao creme, intercalando com a farinha de trigo.
6
Misture bem e acrescente o fermento e o bicarbonato.
7
Despeje toda mistura sobre as claras em neve e com cuidado incorpore tudo.
8
Leve para assar no forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos.
9
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo brando.
10
Mexa até obter uma calda cremosa.
11
Depois é só despejar em cima do bolo.