Name: Peixe espiritual
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes raladas; 500 g de filé de peixe (usei merluza); 1 cebola pequena; 1 xícara de leite; 2 colheres de trigo; 2 colheres de requeijão cremoso; 1 caixa de creme de leite; 5 biscoito água e sal; sal e tempero a gosto

@ Mateus Tavares Nogueira

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Por Mateus Tavares Nogueira

Ingredientes (4 porções)

3 cenouras grandes raladas
500 g de filé de peixe (usei merluza)
1 cebola pequena
1 xícara de leite
2 colheres de trigo
2 colheres de requeijão cremoso
1 caixa de creme de leite
5 biscoito água e sal
sal e tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Doure a cebola com um pouco de azeite e coloque o tempero e o colorau (opcional).
2
Acrescente o peixe e vá mexendo devagar (com isso o peixe vai começar se desfazer, e realmente essa é a ideia).
3
Assim que o peixe estiver começando a cozinhar, acrescente a cenoura e deixe que cozinhem.
4
Dissolva a farinha de trigo na xícara de leite e jogue na panela do peixe e cenoura.
5
Assim que ferver e engrossar o caldo, desligue o fogo, acrescente o requeijão e o creme de leite e mexa bem.
6
Coloque no refratário, com o biscoito esfaelado sobre o peixe e leve ao forno quente por 15 minutos.