30min
Ingredientes (10 porções)
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2 batatas médias (já cozidas e sem casca)
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2 cenouras médias (já cozidas e cortadas)
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2 peitos de frango assados e desfiados (pode passar no liquidificador fica mas fácil de desfiar)
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1 lata de azeitonas verdes já cortadas
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300 g de queijo mussarela cortados em cubinho
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300 g de presunto cortados em cubinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Comece cortando as cenouras e as batatas cruas em pedaços pequenos, cozinhe-as e reserve.
- 2
Em seguida, corte a cebola, o tomate e o pimentão em pedaços pequenos e acrescente à cenoura e à batata.
- 3
Em seguida, acrescente as uvas passas, o frango, o queijo e o presunto.
- 4
Adicione a azeitona, o milho e a ervilha já sem a água da conserva à mistura anterior.
- 5
Mexa todos os ingredientes até que se misturem uniformemente e reserve.
- 6
Próximo ao horário de servir, acrescente a maçã cortada em pequenos pedaços, de 3 a 4 colheres de maionese e 2 de creme de leite.
- 7
Estes ingredientes só devem ser colocados quando servir pois podem estragar ou azedar a comida se ficarem muito tempo sem refrigeração.
- 8
Sirva e bom apetite.
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