Name: Kibe assado com queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 250 g de trigo para kibe; 500 g de carne moída; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde; 2 dentes de alho; 1 cebola; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; azeite a gosto; 150 g de queijo mussarela

Ingredientes (9 porções)

250 g de trigo para kibe
500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de cheiro-verde
2 dentes de alho
1 cebola
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
azeite a gosto
150 g de queijo mussarela

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Hidrate 250 g de trigo para kibe.
2
Misture com as mãos o trigo hidratado, a carne moída crua, o cheiro-verde, alho e cebola picados, sal e pimenta até formar uma massa homogênea.
3
Adicione 1 colher de sopa de azeite à massa e misture novamente.
4
Unte uma forma com azeite e espalhe metade da massa.
5
Faça uma camada de queijo mussarela por cima.
6
Espalhe a outra metade da massa e finalizar com azeite.
7
Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos a 180° C.