Ingredientes (4 porções)
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arroz (pode usar aquela sobra de arroz que está na geladeira)
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150 g de peito de peru cortado em tirinhas
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Purê de batata
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Modo de preparo
- 1
Arroz:
Frite o bacon com um fio de azeite.
- 2
Quando o bacon estiver quase pronto, adicione a cebola e por último o alho.
- 3
Após fritar todos os ingredientes, coloque o pimentão amarelo e refogue colocando um pouquinho de água
- 4
Junte o frango desfiado, o peito de peru, tomate e o champignon e misture tudo.
- 5
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 6
Junte o cheiro-verde.
- 7
Montagem:
Em um refratário de vidro, coloque uma camada de mussarela, a mistura citada acima e arroz.
- 8
Repita o procedimento e finalize com uma camada de mussarela.
- 9
Coloque no forno até o queijo derreter.
- 10
Purê de batata:
Lave, descasque e cozinhe as batatas até que fiquem molinhas.
- 11
Retire-as da água e coloque em um recipiente.
- 12
Amasse as batatas e adicione 1 colher de manteiga, sal a gosto e misture.
- 13
Aqueça uma panela e coloque a mistura juntamente a 100 ml de água e mexa
- 14
Adicione 2 colheres de sopa de requeijão e misture até ficar homogêneo.
- 15
Desligue o fogo e coloque o parmesão ralado.
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Informações adicionais
Eu usei como acompanhamento batata palha extra fina.
