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Torta de coco com ganache
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I
Por Isabella

Ingredientes (8 porções)

  • coco ralado660 g de coco ralado
  • manteiga80 g de manteiga
  • chocolate meio amargo300 g de chocolate meio amargo
  • creme de leite fresco350 g de creme de leite fresco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um processador, misture 1/3 do coco com a manteiga até obter uma massa firme.

  2. 2

    Coloque a massa de coco em uma forma de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo médio (200° C), preaquecido, por 20 minutos.

  3. 3

    Em uma panela, ferva o creme de leite com o chocolate até obter uma mistura homogênea.

  4. 4

    Despeje a ganache sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.

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