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Manjar de coco com calda de ameixa

2 4.0
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  • Imagem enviada por Giovana X Ernesto Colenetz
  • Imagem enviada por Mayra Cristina
  • Imagem enviada por brunynha
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 36

Ingredientes

    Manjar:

    • 6 colheres (sopa) de amido milho
    • 120 g de açúcar
    • 200 ml de leite de coco
    • 1 litro de leite
    • 200 g de coco ralado com ou sem açúcar

    Calda:

    • 400 g de ameixa
    • 1 xícara de açúcar
    • 3 xícaras de água
    • 2 xícaras de vinho tinto seco

    Modo de Preparo

      Manjar:

      1. Em uma panela, coloque o amido de milho, o leite de coco e mexa bem até que o amido esteja completamente dissolvido.
      2. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme liso e grosso.
      3. Em seguida, acrescente o leite e o coco ralado e continue mexendo.
      4. Deixe esfriar e despeje a massa em uma forma untada.
      5. Leve à geladeira de 7 a 12 horas.

      Calda:

      1. Em uma panela, coloque a ameixa, o açúcar e a água.
      2. Deixe cozinhar até as ameixa ficarem macias e acrescente o vinho.
      3. Deixe ferver por 10 minutos e continue mexendo até obter uma consistência grossa.
      4. Despeje sobre o manjar e está pronto para servir.

      PELA WEB

      Comentários

      • Super facil esta receita ficou otimo so a calda nao ficou grossa.

      • O meu ficou mole demais.

      • Posso usar o.vinho suave?!!

      • Divino!

      • Meu marido gostou muito e minha familia tambem...parabens!!!

      • Na hora de por o leite no creme grosso com o leite de coco e amido, empelotou. Tirei da panela e bati no liquidificador. O creme ficou lindo e lisinho. Finalizou com uma ótima textura. Coloquei 3 colheres de açúcar, pois percebi que faltava realçar o sabor, estava sem doce. Ficou bem saboroso! Agora é só aguardar gelar e experimentar. Obrigada por compartilhar a receita! Bjs

      • Untar a forma com que ???

        • Com manteiga...

      • Adorei este manjar vou fazer agora!!!

      • Untar a forma com que

      • Perfeitoooooooooo

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