Ingredientes (10 porções)
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6 ovos de codorna cozido
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Modo de preparo
- 1
Divida a peça do cupim em 2 partes uniformes, abrindo um buraco com a faca no meio da peça.
- 2
Corte o bacon em tiras de 1 cm e coloque no furo central da peça.
- 3
Faça também pequenos furos ao redor da carne e insira pedaços de bacon.
- 4
Corte a batata em cubos de 2 cm sem descascá-la, apenas lave.
- 5
Corte a cenoura em fatias finas.
- 6
Coloque o cupim na bandeja, tempere com cebola picadinha, alho e sal a gosto.
- 7
Coloque na geladeira por 24 horas para pegar gosto.
- 8
Coloque o cupim sobre o papel laminado colocando os ovos de codorna cozidos dentro do furo e as batatas picadas, cenoura e pimentão ao redor da carne.
- 9
Enrole o cupim no laminado, dando 4 voltas deixando em formato de uma bala gigante.
- 10
Não esqueça de amarrar as pontas com barbante.
- 11
Acenda a churrasqueira e deixe assando por 4 horas.
- 12
Virando a peça a cada 20 minutos.
- 13
Após o tempo de cozimento, abra o laminado, retire a carne e todos os ingredientes e monte em uma travessa.
- 14
Cortar os pedaços em tiras de 2 cm facilita para as pessoas servirem.
