Vídeo sugerido Quiche de bacalhau
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40min
Ingredientes (8 porções)
Massa
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 gema- margarina em temperatura ambiente
sal a gosto
Recheio
1 copo de requeijão light
1 lata de creme de leite
3 cebolas cortadas em fatias finas- sal a gosto
1 colher (sopa) de azeite
salsa a gosto
4 ovos
4 colheres (sopa) de queijo ralado- orégano e chimichurri a gosto
1 pitada de noz-moscada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Misture o trigo, o sal, e a gema e acrescente a margarina até a massa desgrudar das mãos.
- 2
Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa pronta e reserve.
- 3
Recheio:
Leve o azeite e a cebola ao fogo médio adicionando a salsa e o sal.
- 4
Espere a cebola reduzir de tamanho, retire do fogo e reserve.
- 5
Em uma vasilha, bata as claras com a ajuda de um garfo, não sendo necessário chegar em ponto de neve.
- 6
Acrescente gemas e bata mais um pouco.
- 7
Adicione o sal, o orégano, o chimichurri, a noz-moscada e mexa bem.
- 8
Acrescente o queijo ralado, o creme de leite, a cebola e o requeijão e misture bem.
- 9
Distribua o recheio na massa e leve deixe assar por 40 minutos ou até estar dourado.
