30min
Ingredientes (15 porções)
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250 g de farinha de trigo
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125 g de manteiga temperatura ambiente
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1 gema
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1 pitada de sal
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1 pitada de fermento em pó
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3 colheres (sopa) de água gelada
Recheio (frio)
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3 cebolas médias em rodelas finas
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2 gemas
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2 batatas cruas em tiras fina
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4 fatias de bacon
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50 g de manteiga
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1 lata de creme de leite sem soro
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250 g de queijo provolone ralado
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1 colher de farinha de trigo
Cobertura
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3 claras em neve
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1/2 copo de iogurte desnatado
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3 colheres de queijo ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Coloque num pirex a farinha de trigo, a manteiga, a gema e, se quiser, coloque um pouco de sal.
- 2
Acrescente a água gelada e amasse bem.
- 3
Com o auxílio das mãos, vá colocando no pirex, fure com um garfo e leve ao forno preaquecido por 10 minutos.
- 4
Recheio:
Coloque numa panela a manteiga, o bacon e deixe fritar bem.
- 5
Acrescente as batatas, o sal, as gemas e, se preferir, coloque orégano.
- 6
Adicione o queijo provolone e, por último, o creme de leite.
- 7
Cobertura:
Bata as claras bem firme e adicione o iogurte.
- 8
Coloque as 3 colheres de queijo por cima da cobertura.
- 9
Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos.
- 10
Quando estiver bem dourado, está bom.









