Name: Bolo de farinha de arroz com linhaça
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de arroz; 1/2 xícara de farinha de linhaça; 1/2 xícara de farelo ou farinha de aveia; 2 bananas amassadas; 4 ovos; 1 copo de iogurte light; 1 colher (sopa) de coco ralado; 2 colheres (sopa) de mel ou melado; 1 colher (sopa) de uvas passas preta; 1 colher (sopa) de uvas passas branca; 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (8 porções)

1 xícara de farinha de arroz
1/2 xícara de farinha de linhaça
1/2 xícara de farelo ou farinha de aveia
2 bananas amassadas
4 ovos
1 copo de iogurte light
1 colher (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de mel ou melado
1 colher (sopa) de uvas passas preta
1 colher (sopa) de uvas passas branca
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos, acrescente o mel, o iogurte, a banana amassada e bata novamente.
2
Acrescente todas as farinhas, o coco, as uvas passas e misture.
3
Acrescente o fermento e misture.
4
Unte uma forma de bolo inglês com óleo, despeje a massa na forma e coloque no forno preaquecido a 200° C.
5
Asse por 40 a 50 minutos.