30min
Ingredientes (3 porções)
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1 surubim de 2,5 kg
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o surubim pelas costas, tirando os espinhos e abra-o em forma de "V".
- 2
Lave o peixe com limão.
- 3
Em uma grelha aberta, coloque o peixe e tempere com bastante azeite.
- 4
Coloque pimenta-do-reino e um pouco de sal.
- 5
Coloque na grelha com a pele para baixo e deixe na churrasqueira na brasa baixa.
- 6
É importante não virar o peixe.
