Assistir : Língua de boi com batatas
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45min
Ingredientes (10 porções)
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2 línguas de boi, compradas já descascadas
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4 batatas grandes cozidas picadas em rodelas
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2 pimentões também em rodelas
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Temperos: Alho, sal caldo de carne, pimenta, se gostar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
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Lavar bem a língua e levar ao fogo com os temperos para cozinhar durante 30 minutos.
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Colocar água suficiente para não queimar.
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Depois de bem cozida, cortar em fatias de mais ou menos 2 cm.
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Pegar uma panela mais aberta e fazer a montagem:.
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Uma camada de batata picada em rodelas grossas.
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Uma camada de língua.
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Uma camada de cebola.
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Uma camada de pimentão.
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Uma camada de tomate.
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Vá alternando até acabar os ingredientes.
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Por fim, coloque o molho de tomate, dissolva o caldo de carne em um copo de água quente, e regue sobre tudo.
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Tampe a panela e deixe no fogo 15 minutos.
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Prove o tempero para ver se ficou a seu gosto.
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Essa receita já fiz para vários botecos da região.
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É ótima.
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