Name: Arroz cremoso com camarão do Lúcio Cezar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 4 xícaras de água fervente para o preparo do arroz; 3 xícaras de camarão; sal e pimenta a gosto; 1 cebola pequena bem picadinha; 1 tomate sem sementes bem picadinho; coentro e cebolinha picadinhas e a gosto; 6 azeitonas picadinhas (opcional); 2 colheres (sopa) de azeite; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de arroz
4 xícaras de água fervente para o preparo do arroz
3 xícaras de camarão
sal e pimenta a gosto
1 cebola pequena bem picadinha
1 tomate sem sementes bem picadinho
coentro e cebolinha picadinhas e a gosto
6 azeitonas picadinhas (opcional)
2 colheres (sopa) de azeite
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, coloque 1 colher de sopa de azeite, frite a cebola e depois coloque o tomate e as azeitonas picadinhas.
2
Deixe ferver por uns minutinhos.
3
Tempere com sal e pimenta a gosto.
4
Coloque os camarões, mexa delicadamente e deixe por uns 3 minutos.
5
Desligue o fogo e coloque os temperinhos verde.
6
Retire da panela, coloque em um outro recipiente e reserve.
7
Na mesma panela que você fez a moquequinha de camarão, coloque o azeite 1 colher de sopa, coloque o arroz que foi lavado e escorrido, mexa bem, tempere com sal a gosto e coloque a água fervente.
8
Quando a água do arroz estiver quase secado, misture delicadamente a moquequinha de camarão deixando ferver mais um pouco.
9
Na hora de servir, quando for retirar da panela, misture o creme de leite e sirva quente.