Name: Sopa paraguaia
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: azeite a gosto; 1/2 cebola média (picada); 1 cebola média fatiada (para decoração); 1 colher (café) de fermento em pó; 500 ml de leite; 80 g de manteiga com sal; 250 g milharina; 50 g milho verde; 2 ovos; 70 g queijo meia cura

Ingredientes (8 porções)

azeite a gosto
1/2 cebola média (picada)
1 cebola média fatiada (para decoração)
1 colher (café) de fermento em pó
500 ml de leite
80 g de manteiga com sal
250 g milharina
50 g milho verde
2 ovos
70 g queijo meia cura

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, coloque o azeite, a manteiga, a cebola, o milho, a milharina e o leite.
2
Mexa por 10 minutos.
3
Quando ficar pronta, deixe esfriar.
4
Depois, em um recipiente, acrescente os ovos e o queijo e misture.
5
Adicione a mistura feita anteriormente, o fermento e mexa bem.
6
A consistência deve ficar parecida com a massa mole de um bolo.
7
Unte a assadeira com a manteiga e despeje a mistura.
8
Adicione cebola cortada bem fininha por cima.
9
Asse em forno médio (170° C) por 10 minutos.
10
Depois, deixe por mais ou menos 40 minutos até que fique dourada e a cebola tostada.