Name: Torta de palmito com massa folhada
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de massa folhada (400 g); 1 gema para pincelar; 1 xícara (chá) de azeite; 2 cebolas picadas; 2 dentes de alho amassados; 3 tomates picados; 2 vidros de palmito picados (800 g); 2 cubos de caldo de galinha; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de cheiro verde picado; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 1 lata de creme de leite; 1 xícara (chá) de leite; 1 copo de requeijão cremoso (250g); 3 colheres (sopa) de amido de milho

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 pacote de massa folhada (400 g)
1 gema para pincelar

Recheio

1 xícara (chá) de azeite
2 cebolas picadas
2 dentes de alho amassados
3 tomates picados
2 vidros de palmito picados (800 g)
2 cubos de caldo de galinha
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 copo de requeijão cremoso (250g)
3 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e frite até dourar levemente.
2
Acrescente o tomate, o palmito, o caldo de galinha, sal, pimenta, o cheiro verde, a azeitona e refogue, mexendo, até amaciar.
3
Retire do fogo e coloque metade do refogado no liquidificador.
4
Adicione o creme de leite, o leite, o requeijão, o amido de milho e bata.
5
Volte à panela com o restante do refogado e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar.
6
Retire do fogo e deixe esfriar.
7
Abra a massa com um rolo e com metade dela forre uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro, não esqueça de guardar massa para colocar na lateral.
8
Espalhe o recheio já frio e cubra com o restante da massa.
9
Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar levemente.
10
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva.
11
Se desejar, sirva acompanhada de salada verde.