Name: Bife ao creme de palmito
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 cubo de caldo de carne; 1/2 xícara (chá) de água fervente; 1 xícara (chá) de palmito picado; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de hortelã picada; 1/2 kg de carne cortada em bifes

Bife ao creme de palmito

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@ Keila Cristina de Souza Teixeira

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Por Lucielena de fatima souza farias

Ingredientes (4 porções)

1 cubo de caldo de carne
1/2 xícara (chá) de água fervente
1 xícara (chá) de palmito picado
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de hortelã picada
1/2 kg de carne cortada em bifes

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque no liquidificador o cubo de carne dissolvido em 1/2 xícara de água fervente, o palmito picado, o leite, a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo.
2
Despeje em uma panela pequena e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3
Acrescente uma colher de hortelã picada e conserve quente.
4
Em uma frigideira untada com óleo frite os bifes, dourando dos 2 lados.
5
Disponha os bifes em uma travessa e cubra com o creme reservado.