Ingredientes (12 porções)
Creme Branco
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Ganache
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1 barra de chocolate 150 g (pode ser ao leite ou meio amargo, qual você preferir)
Modo de preparo
- 1
Creme branco:
Leve ao fogo o leite e o leite condensado e misture até que obter uma mistura homogênea.
- 2
Em seguida, coloque a maisena e coloque um pouco de leite em um pires, mexa até ela diluir e virar um liquido e reserve.
- 3
Enquanto faz isso, dê umas mexidinhas no leite que está no fogo.
- 4
Ao ver que o leite está quase fervendo, adicione a maisena diluída aos poucos sempre mexendo.
- 5
Ao começar a engrossar o leite, acrescente o coco ralado e mexa até ele virar um creme homogêneo. Coloque em uma travessa ou em porções individuais e reserve.
- 6
Ganache:
Pique o chocolate e reserve, coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo.
- 7
Quando começar a ferver, retire-o do fogo e acrescente o chocolate que havia reservado.
- 8
Misture bem e espalhe por cima do creme branco.
- 9
Sirva gelado.
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Informações adicionais
Pode decorá-lo com granulado, bis, bombons, etc.
