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Tamagoyaki (Omelete Japonesa)

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • tomate cortado em cubinhos
  • cenoura ralada
  • cebola picada
  • coentro ou cebolinha
  • mortadela ou salsicha em cubinhos (a gosto)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture.
  2. Use uma frigideira antiaderente para fritar o omelete.
  3. Unte a frigideira com manteiga ou azeite.
  4. Acrescente uma pequena porção da mistura na frigideira.
  5. Vá enrolando com uma espátula à medida que for fritando.
  6. Repita o processo, sempre colocando pequenas porções e enrolando.
  7. Quando toda mistura tiver acabado, coloque o omelete em um prato, corte em vários rolinhos e sirva-se.

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