Name: Torta trufada de leite ninho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 e 1/2 pacote de biscoite de maisena triturado (300 g); 4 colheres de sopa de manteiga; 2 claras; 2 latas de leite condensado; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/2 xícara (chá) de leite em pó; 1 barra de chocolate meio amargo picado (300 g); 1 caixinha de creme de leite; 2 colheres de sopa de licor rum; raspas de chocolate meio amargo para decorar

Torta trufada de leite ninho

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@ Evelise Demartini

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Por Rita de Cássia Toledo

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 e 1/2 pacote de biscoite de maisena triturado (300 g)
4 colheres de sopa de manteiga
2 claras

Recheio

2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite em pó

Cobertura

1 barra de chocolate meio amargo picado (300 g)
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de licor rum
raspas de chocolate meio amargo para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em uma tigela, misture os ingredientes até ficar homogênea.
2
Coloque a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro de aro removível.
3
Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.
4
Deixe esfriar.
5
Recheio:
Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.
6
Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
7
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite e o rum, até ficar homogêneo.
8
Coloque sobre o recheio, não tem problema se afundar.
9
Leve à geladeira por 2 horas.
10
Desenforme.
11
Decore com as raspas.