Assistir : Gengibre em conserva
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Ingredientes (20 porções)
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1 recipiente de vidro de aproximadamente 1/2 litro com tampa
Utensílios
Panela
Copo medidor
Faca
Mandolim
Tábua de corte
Tigela
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cortar o gengibre, já descascado, em fatias bem finas e longas.
- 2
Para isso, corte-o na diagonal.
- 3
Cozinhe em água até levantar fervura.
- 4
Escorra e deixe esfriar ao natural, sem colocar na geladeira.
- 5
Misture o açúcar, o sal e o vinagre e leve ao fogo baixo.
- 6
Deixe levantar fervura, desligue e deixe esfriar.
- 7
Junte tudo, coloque no recipiente e deixe em conserva por, no mínimo, 2 dias.
- 8
Conserve em geladeira.
- 9
Dura cerca de 6 meses.
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