Name: Escondidinho do Ninja Iluminatti
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de batatas; 1/2 kg de pernil de porco picado; 1 linguiça calabresa com pimenta picada bem miudinha; 1 linguiça tipo toscana picada bem miudinha (ou outro tipo); 250 g de bacon picado; 1 pote de requeijão cremoso; 1/2 lata de extrato de tomate; 3 cebolas; 1 xícara de chá de leite; 2 ovos picados; queijo parmesão ralado a gosto

@ Rogerio

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Por Rogerio

Ingredientes (10 porções)

2 kg de batatas
1/2 kg de pernil de porco picado
1 linguiça calabresa com pimenta picada bem miudinha
1 linguiça tipo toscana picada bem miudinha (ou outro tipo)
250 g de bacon picado
1 pote de requeijão cremoso
1/2 lata de extrato de tomate
3 cebolas
1 xícara de chá de leite
2 ovos picados
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas, escorra e esmague.
2
Em uma panela, acrescente a batata amassada e o leite, até ficar o purê macio e reserve.
3
Em uma panela, com um pouco de banha quente ou óleo, frite o bacon, as linguiças e o pernil por 15 minutos, temperando com sal a gosto.
4
Acrescente a cebola e, após 5 minutos, misture o extrato de tomate, cozinhando por mais 5 minutos.
5
Em um prato refratário, coloque uma camada do purê de batata, uma do molho e o requeijão cremoso, espalhado.
6
Acrescente uma camada de queijo ralado, mais uma de purê, mais uma de molho, mais uma de queijo ralado.
7
Leve ao forno, até esquentar bem e derreter o queijo ralado.
8
Retire do forno e acrescente os ovos picados.
9
Sirva.