Molho para pastel

Foto: Cla Marquezini

Preparo 10 MIN

Rendimento 30 porções

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Cla Marquezini Membro desde 2008

Ingredientes

1 cenoura média
1 cebola
1 tomate
100 ml de vinagre branco
100 ml de óleo ou azeite
1 pitada de sal
3 folhinhas de salsinha

Modo de Preparo

Parta os ingredientes em pedaços para facilitar o trabalho do liquidificador.
Coloque a cenoura, a cebola e o tomate no liquidificador e bata por aproximadamente 2 minutos, até virar um purê.
Desligue o liquidificador e adicione o vinagre, o óleo, o sal e a salsinha.
Bata novamente até os ingredientes se tornarem cremosos.
Transfira o molho para um recipiente com tampa e conserve em geladeira.
Fica ótimo com pastel, coxinha, bife, pizza, etc.

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