30min
Ingredientes (5 porções)
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1/2 kg de fígado bovino limpo e em bifes
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tempero, colorau e sal a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dê umas batidinhas com a costa da faça para amaciar o fígado.
- 2
Deixe o fígado de molho no vinagre por 1 minuto, depois coloque eles em outra vasilha limpa.
- 3
Tempere com o alho picado, o colorau, o tempero e sal a gosto.
- 4
Coloque em uma frigideira o óleo e um pouco de água, deixe em fogo médio.
- 5
Em seguida, coloque o fígado e a cebola.
- 6
Não deixe dourar muito, para eles não ficar ressecado.
- 7
Retire ele em seguida, para ficar molhadinho e fofo.
