Name: Risoto de alho poró com filé ao molho barbecue
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola média picada bem pequena; 1/2 maço de alho poró; 1 colher (sopa) manteiga sem sal; 1 e 1/2 xícara arroz arbóreo; 1 lata de tomates pelados; 1 copo de requeijão; 300 g de queijo mussarela; cheiro verde a gosto; temperos a gosto (sal, pimenta, curry, etc.); filé bovino cortado em bifes temperado com sal, pimenta, alho e maionese; molho pronto barbecue; 2 pacotes de champignons

Ingredientes (6 porções)

1 cebola média picada bem pequena
1/2 maço de alho poró
1 colher (sopa) manteiga sem sal
1 e 1/2 xícara arroz arbóreo
1 lata de tomates pelados
1 copo de requeijão
300 g de queijo mussarela
cheiro verde a gosto
temperos a gosto (sal, pimenta, curry, etc.)
filé bovino cortado em bifes temperado com sal, pimenta, alho e maionese
molho pronto barbecue
2 pacotes de champignons

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque a manteiga, a cebola e o alho poró na panela para fritar.
2
Acrescente o arroz e os temperos e frite bem. Vá acrescentado água quente para cozinhar. Em seguida, acrescente os tomates pelados e os champignons.
3
Quando estiver quase cozido, coloque o requeijão, o queijo e o cheiro verde.
4
Aguarde secar um pouco e sirva com o filé.
5
Tempere bem o filé com todos os ingredientes e leve à geladeira por 30 minutos.
6
Frite em fogo baixo e frigideira anti-aderente.
7
Quando estiver no ponto, acrescente o molho barbecue e deixe até aquecer.

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