Ingredientes (4 porções)
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1 sachê molho de tomate pronto 340 g
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1 lata de extrato de tomate 190 g
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sal, pimenta-do-reino, pasta de alho
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caldo de carne em pó e orégano
Modo de preparo
- 1
Tempere os bifes com o alho, pimenta e sal a gosto.
- 2
Para empanar:
Coloque a farinha de trigo em um prato.
- 3
Em seguida, bata os ovos em outro prato.
- 4
Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- 5
Tempere a farinha de rosca, com 1 pitada de sal e pimenta-do-reino, assim o empanado fica com um gostinho especial.
- 6
A sequência ideal para empanar é, passe o bife na farinha de trigo, depois nos ovos e depois na farinha de rosca.
- 7
Após empanar os bifes, coloque no congelador entre 5 a 10 minutos.
- 8
Isso ajuda a deixar o empanado mais sequinho e não deixa que se desmanche na hora de fritar.
- 9
Frite os bifes numa frigideira, até que fiquem dourados, não cubra de óleo para não encharcar, reserve.
- 10
Preparo do molho:
Leve ao fogo o molho de tomate, o extrato de tomate, a água, o milho e a azeitona.
- 11
Refogue o molho e adicione sal, pimenta-do-reino, pasta de alho, caldo de carne em pó a seu gosto.
- 12
Adicione o açúcar, para dar um toque especial ao molho.
- 13
Leve ao forno em uma forma refratária.
- 14
Coloque um pouco de molho no fundo, em seguida coloque os bifes.
- 15
Cubra os bifes com uma camada das fatias de presunto e por cima a mussarela.
- 16
Salpique o orégano por cima de tudo.
- 17
Leve ao forno preaquecido, por 20 minutos a 180°C.
- 18
Sirva acompanhado de arroz e batata frita e bom apetite.
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