Feijão gordo

Name: Feijão gordo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 1 kg feijão carioquinha ou feijão branco; 1 cebola picadinha; 5 dentes de alho picadinho; 300 g de bacon picado; 2 gomos de lingüiça pré-cozida e defumada picada; 2 caldos de costela; 2 caldos de bacon; 2 chuchus grande picado; 3 cenouras grande picada; 3 tomates picado ou 1 lata de molho de tomate pronto; 3 colheres de salsinha picada; 1 maço de couve bem picado (para diminuir o comprimento das tiras); Sal e pimenta a gosto; 3 colheres de sopa de azeite

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Preparo 120 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 107

Comentários 3

silvia regina teixeira luppia Membro desde 2007

Ingredientes

1 kg feijão carioquinha ou feijão branco
1 cebola picadinha
5 dentes de alho picadinho
300 g de bacon picado
2 gomos de lingüiça pré-cozida e defumada picada
2 caldos de costela
2 caldos de bacon
2 chuchus grande picado
3 cenouras grande picada
3 tomates picado ou 1 lata de molho de tomate pronto
3 colheres de salsinha picada
1 maço de couve bem picado (para diminuir o comprimento das tiras)
Sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de azeite

Modo de Preparo

Cozinhar o feijão e deixar separado.
Colocar o azeite em uma panela grande, fritar o bacon, depois de frito colocar o alho e a cebola para fritar junto, colocar a linguiça picadinha.
Depois colocar o feijão cozido, a cenoura, chuchu, tomate, salsinha e os caldos.
Deixar ferver por mais ou menos 1 hora, provar o tempero e o sal.
E por último colocar a couve picada.

PELA WEB

Comentários

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cristiane
em 02/04/13
quanto de água?
- TudoGostoso
  em 02/04/13
  
  2 l
Ernesto Jorge Junior
em 12/05/10

Fiz essa receita no fogão a lenha, ficou muito bom, recomendo.
silvia regina...
em 19/02/07

não foi necessário modificar nada.

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