Ingredientes (1 porção)
Massa
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1 pitada de bicarbonato (opcional)
Mousse de chocolate meio amargo
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Mousse de chocolate branco
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
- 2
Bata as gemas com o açúcar, até virar um creme,
- 3
Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite.
- 4
Depois, coloque o chocolate e por último o fermento.
- 5
Encorpore com as claras em neve.
- 6
Despeje a massa em uma assadeira de 25 cm untada.
- 7
Leve ao forno preaquecido em 180°C, por 40 minutos, ou até espetar com palito e sair limpo.
- 8
Mousse de chocolate meio amargo:
Bata as claras em neve com o açúcar.
- 9
Derreta o chocolate e misture com creme de leite.
- 10
Encorpore com as claras e leve à geladeira, até endurecer.
- 11
Mousse de chocolate branco:
Bata as claras em neve com o açúcar.
- 12
Derreta o chocolate, misture com creme de leite e a essência de baunilha.
- 13
Encorpore com as claras e leve à geladeira, até endurecer.
- 14
Montagem:
Corte o bolo ao meio.
- 15
Molhei com guaraná.
- 16
Coloque no meio o mousse que preferir e o outro por cima.
