Name: Feijão branco à moda
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de feijão branco; 500 g de batata inglesa; 250 g de bacon defumado; 300 g de linguiça defumada; 1 cenoura média (250 g); 1 batata doce média (250 g); 1 aipim médio (250 g); 2 cubos de caldo de picanha; 1 cebola; 4 dentes de alho; coentro e cheiro-verde a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de feijão branco
500 g de batata inglesa
250 g de bacon defumado
300 g de linguiça defumada
1 cenoura média (250 g)
1 batata doce média (250 g)
1 aipim médio (250 g)
2 cubos de caldo de picanha
1 cebola
4 dentes de alho
coentro e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave o feijão, coloque-o para cozinhar na pressão, junto com o aipim cortado em pedaços médios.
2
Após pegar pressão, conte 20 minutos.
3
Prove o feijão, se achar os grãos duros coloque mais 5 minutos na pressão.
4
Logo após, refogue o feijão no alho e cebola picada.
5
Adicione o bacon e a linguiça.
6
Corte os legumes em cubos médios e acrescente no feijão já refogado.
7
Coloque os caldos e aguarde o cozimento dos legumes.
8
Sirva com uma farofa com couve manteiga.

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