Name: Pudim de pão dormido
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 10 colheres de sopa de açúcar cristal; 5 ovos; 1 paõ francês dormido; 2 xícaras (chá) de açúcar cristal; 1 copo de água; Ameixa secas para decorar

Ingredientes (8 porções)

500 ml de leite
10 colheres de sopa de açúcar cristal
5 ovos
1 paõ francês dormido

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 copo de água
Ameixa secas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Calda:
Em uma panela derreta o açúcar, acrescente a água e deixe ferver até engrossar.
2
No liquidificador bata o leite, os ovos, o açúcar e o pão picadinho, deixe bater por 5 minutos.
3
Quanto mais bater, mais macio ficará o pudim.
4
Despeje a calda na forma de pudim, coloque o liquido por cima, e cozinhe em banho-maria por 50 minutos, ou até quando espetar a faca e ela sair limpa, espere esfriar um pouco, vire o pudim em um prato adequado e enfeite com ameixas secas.
5
Pronto pode saborear, fica tipo o de leite condensado.
6
Caso goste coloque coco ralado na massa par bater.