Name: Frango à passarinho japones - karague
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 500 g de filé de peito de frango sassami; 2 colheres de chá de sal; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de saquê (se não tiver, pode ser vinagre ou outro alcoólico); 1 dente de alho espremido; 5 colheres de fécula de batata; 10 g de gengibre ralado; pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (1 porção)

500 g de filé de peito de frango sassami
2 colheres de chá de sal
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de saquê (se não tiver, pode ser vinagre ou outro alcoólico)
1 dente de alho espremido
5 colheres de fécula de batata
10 g de gengibre ralado
pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Limpe e corte os filés em iscas, eu particularmente com um filé consigo três iscas.
2
Coloque as iscas em uma bacia e tempere com pimenta-do-reino, sal, molho de soja, saquê, alho e gengibre.
3
Misture bem para pegar o gosto e deixe descansar por uns 10 minutos.
4
Feito isso, em outro vasilhame, pegue as iscas e passe na fécula de batata, deixando as iscas bem cobertas.
5
Frite em óleo quente.