3h
Ingredientes (8 porções)
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1 peixe inteiro a sua escolha (de 3 a 5 kg)
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2 colheres de alho frito (defumado)
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1 vidro pequeno de molho de soja
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sal a gosto e azeite a gosto
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tempero para peixe (caseiro)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o peixe ao meio dividido, em dois sem desgrudar.
- 2
Em seguida, com uma faca, fure o peixe todo sem perfurar o couro.
- 3
Tempere o peixe com shoyu, azeite a gosto, tempero de Peixe e sal.
- 4
Pegue a grelha da churrasqueira e forre com duas camadas de papel alumínio, em seguida coloque o peixe com o lado do couro virado para o alumínio e coloque para assar.
- 5
Pegue o tomate, cebola e cheiro verde e pique em cubinhos, misture tudo com o leite de coco, se quiser coloque sal na mistura.
- 6
Acompanhe o peixe até soltar os espinhos.
- 7
Retire tudo o que puder em cima da churrasqueira mesmo.
- 8
Coloque vinagrete por todo o peixe e espere absorver.
- 9
Em seguida, coloque o requeijão e salpique o alho.
- 10
Espere borbulhar e sirva na própria churrasqueira.
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