Ingredientes (2 porções)
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1 creme de aspargos em pó (tipo sopa maggi, knorr)
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1 vidro de aspargos brancos em conserva
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1 colher (sopa) de requeijão (opcional)
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Modo de preparo
- 1
Para facilitar, pique 1 cebola e 1/2 vidro de aspargos em pedaços pequenos e deixe separado.
- 2
Numa panela grande, coloque a manteiga e a cebola picada, deixe fritar até dourar.
- 3
Acrescente os 6 copos de água fria e logo depois o creme de aspargos em pó, o sal e os aspargos picados.
- 4
Deixe cozinhar por alguns minutos.
- 5
É sempre bom dar uma mexida para ver como que está.
- 6
Quando o creme já estiver engrossando, tire os pedaços de aspargos da panela e, em um prato, esmague-os para dar mais sabor ao creme e ponha de volta na panela para desmanchar.
- 7
Se já estiver muito grosso ou quiser que renda mais, coloque mais ou menos 1 copo da própria água do aspargo.
- 8
Pique o resto dos aspargos, mas deixando em pedaços "grandinhos" (maior do que os do início).
- 9
Coloque na panela e mexa.
- 10
Se optar em colocar o requeijão, coloque-o, mexa bem e logo desligue.
- 11
Servir quente.
- 12
Dica: servir com queijo ralado fica ótimo, já que o queijo derrete!
- 13
O aspargo por si só já é meio salgado e o creme em pó também, então só 1 colher (café) de sal geralmente já é o suficiente.
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