40min
Por Rachel Calil
Ingredientes (4 porções)
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1 chuchu (tamanho grande)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque o chuchu e corte em pedaços pequenos.
- 2
Cozinhe o chuchu em água e sal.
- 3
Escorra e reserve.
- 4
Doure a cebola na margarina.
- 5
Dissolva o amido de milho no leite em outro recipiente.
- 6
Misture o leite com amido junto com a cebola e mexa até engrossar, em fogo alto.
- 7
Acrescente a noz-moscada, sal a gosto e as gemas, sempre mexendo.
- 8
Num refratário médio, despeje o chuchu no fundo e o creme por cima.
- 9
Polvilhe com o queijo ralado.
- 10
Leve ao forno em temperatura média por 20 minutos.
