10min
Por Pedro Cardoso
Ingredientes (4 porções)
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mostarda amarela a gosto
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grãos de mostarda
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola ralada e o alho, na manteiga.
- 2
Assim que dourar, acrescente o mel e aguarde caramelizar.
- 3
Desligue o fogo e deixe esfriar.
- 4
Com a mistura fria, acrescente o creme de leite e mexa bem até homogeneizar.
- 5
Após, vá adicionando a mostarda, até que chegue no ponto desejado.
- 6
O ideal é haver um equilíbrio entre a doçura do mel e o amargo da mostarda.
- 7
Isso vai depender da mostarda usada, do gosto individual e do tipo de prato que acompanhará, e por isso não há um volume fixo da mostarda.
- 8
Finalize com os grãos de mostarda a gosto.
- 9
Pode ser servido frio ou reaquecido.
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