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6h
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg e 500 g de pernil
- 2 colheres de vinho tinto seco
- 2 pimenta de pau
-
sal
-
alho
-
1/2 limão
-
pimenta-do-reino a gosto
-
salsa a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fure o pernil, junte todos os temperos e o vinho.
- 2
Deixe descansar por, no mínimo, 4 horas.
- 3
Coloque em uma assadeira com o caldo e cubra com papel alumínio.
- 4
Asse por 1 hora.
- 5
Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora ou até dourar.
- 6
Corte e salpique salsa.
- 7
Sirva com batatas e arroz branco.
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