4h 20min
Por Rodrigo Viega de Souza
Ingredientes (12 porções)
- 300 g de castanha do pará (torada e moída)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a canjica de molho na água, por 4 horas.
- 2
Cozinhe na panela de pressão, por 20 minutos ou até ficar macia.
- 3
Escorra a água da canjica.
- 4
Em outra panela, acrescente a canjica, o leite, o leite condensado, o leite de coco e a castanha.
- 5
Deixe ferver por 10 minutos, sempre mexendo.
- 6
Retire de fogo quando estiver cremosa.
- 7
Se achar necessário, acrescente açúcar.
- 8
Servir.
- 9
Dica: substitua a castanha por amendoim.
