50min
Fácil
Custo médio
O Bolo de Macaxeira Simples pode ser servido como sobremesa em diferentes ocasiões, como reuniões familiares, festas ou até mesmo como um lanche especial. É uma excelente opção para aproveitar a versatilidade desse ingrediente tão tradicional na culinária brasileira.
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de macaxeira ralada
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6 ovos
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6 xícaras de açúcar
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6 colheres bem generosa de manteiga
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200 g de coco ralado
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1 pitada de sal
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1 colher de fermento
Utensílios
Liquidificador
Bowl
Forma com fundo removível
Ralador
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos e a manteiga no liquidificador, por 2 minutos.
- 2
Depois, despeje aos pucos na macaxeira ralada.
- 3
Coloque o açúcar e o coco ralado, mexa até ficar bem homogêneo.
- 4
Por último, acrescente a pitada de sal e o fermento.
- 5
Leve para assar numa forma untada, em fogo a 180°C.
- 6
Se unta a forma com manteiga e polvilhar açúcar, vai formar uma leve calda no bolo.












